Greenomic Risotto, Con trufa (170 g)

¡Una mezcla preparada de arroz carnaroli e ingredientes aromáticos de alta calidad, con los que incluso los principiantes pueden preparar un risotto magnífico! El producto no contiene aromas artificiales, conservantes ni aditivos.

El risotto se prepara en unos sencillos pasos:

1. Preparar un caldo de verduras (unos 500 ml).
2. En una sartén, sofreír una cebolla finamente picada en un chorrito de aceite y agregar la mezcla de risotto, condimentar con sal y pimienta.
3. Cuando las cebollas estén transparentes, agregar los 500 ml de caldo de verduras tibio poco a poco y cocinar el arroz a fuego lento, removiendo regularmente.
4. El caldo debe mantenerse caliente y agregarse poco a poco, en cuanto el arroz carnaroli lo haya absorbido casi por completo. Hay que tener cuidado de que el arroz no se seque demasiado y añadir el caldo cada vez que sea necesario para cubrir el arroz.
5. Cocinar hasta que el arroz esté cocido, asegurándose de que quede siempre cremoso y con la cantidad adecuada de líquido.
6. Cuando esté cocido, dejar reposar brevemente y agregar un poco de mantequilla y parmesano rallado antes de servir.