Alnatura Extracto de Masa Madre Bio, 15 g

Name: Alnatura Extracto de Masa Madre Bio, 15 g
Brand: Alnatura
SKU: MM-225092
Price: 0.79 EUR
Availability: InStock
Rating: 1.5 (2 reviews)

Para productos horneados aromáticos y sabrosos.

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0,79 €

(52,67 € / kg, Incl. 10% de IVA - Más gastos de envío)

Propiedades

Hecho de harina de centeno integral.
Proceso de maduración en varias etapas.
Para 1 kg de harina.

Art.-Nr.: MM-225092, Contenido: 15 g, EAN: 40045078

Descripción

Este extracto de masa madre suave se obtiene a través de un proceso de maduración de varios pasos a partir de harina de centeno integral y cultivos iniciadores. Se puede utilizar para crear productos horneados aromáticos, como pan de centeno mixto o panecillos salados. Un sobre es suficiente para un kilo de harina.

Preparación recomendada: combinar todos los ingredientes y amasar durante unos 5 minutos. Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos, después volver a amasar bien la masa. Colocar la masa en la forma deseada en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y dejar que crezca durante otros 25 minutos. Hornear en el horno precalentado a 250 °C durante 20 minutos, bajar a 200 °C y seguir horneando por 40 - 50 minutos.

Marca:	Alnatura
Certificación:	Bioland, etiqueta ecológica UE/no UE
Tipo de dieta:	Vegano, Vegetariano
Origen:	Alemania
Información sobre conservación:	Guardar en un lugar fresco y seco

Ingredientes

harina integral de centeno ^[1]
iniciador de fermentación

de agricultura biológica

Información nutricional

Información nutricional	por 100 g
Contenido energético / Calorías	1256 / 300 kj / kcal
Grasa	1,8 g
del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados	0,5 g
Hidratos de carbono	52 g
del cual/de los cuales: azúcar	1 g
fibras	14 g
Proteínas	12 g
sal	0,01 g