ZabaLab Zabaudo - Pandoro Sabaudo con Zabà al Moscato d'Asti

Postre elaborado con una masa con levadura natural elaborada a base de mantequilla, azúcar y huevos frescos de gallinas camperas. ¿Un pandoro? Casi. Es un postre con la misma estructura suave que el pandoro pero un poco más bajo, para disfrutar con una pizca de azúcar glas.

Para acompañar esta especialidad nada mejor que una crema de zabaione. En este caso Zabà al Moscato d'Asti, producido por ZabàLab con Moscato d'Asti DOCG Le Fronde di Fontanafredda. Un vino dulce con notas de frutas y miel que le da al zabaglione un toque de sabor único. Un dúo maravilloso para terminar una comida por todo lo alto, no sólo durante las vacaciones.

La crema de zabaione se puede disfrutar tanto fría del frigorífico como caliente. En este último caso lo mejor es calentarla al baño María.