Bake Affair Scones con Azúcar de Canela, 699 g

Los scones son excelentes como postre, también van muy bien con café o el clásico té inglés. La mezcla para hornear de Bake Affair te ayudará a hacer unos deliciosos scones de forma rápida y fácil.

Ingredientes necesarios:

• 150 g de mantequilla
• 2 huevos
• 260 ml de leche fría

Modo preparación:

1. Retirar la mantequilla del frigorífico 1-2 horas antes de usarla o caliéntala en el microondas durante 30 segundos.
2. Precalentar el horno a 165° C con aire caliente.
3. Coge el sobre de azúcar de canela y reservar.
4. Colocar la mezcla para hornear en un bol grande.
5. Agregar la mantequilla junto con 260 ml de leche fría (vea la línea de medición que se indica en la lata de envase) y el huevo a la mezcla para hornear y amasar la masa a mano, con un robot de cocina o con la Thermomix (usando una espátula durante 20 segundos / nivel 6)
6. Colocar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar brevemente
7. Versión sin fruta: dar forma a la masa de un círculo, debe tener aprox. 23 cm de diámetro y 2 dedos de grosor.
8. Versión con frutas: Estirar la masa con un rodillo de masa (aprox. 40 cm x 23 cm), añadir la fruta congelada deseada. Doblar la masa sobre sí misma y formar un círculo, el cual debe tener aproximadamente 23 cm de diámetro y 2 dedos de ancho.
9. Cortar la masa en triángulos con un cuchillo grande, colocar las piezas individuales en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y pintar con el huevo batido. Espolvorear con la mezcla de azúcar de canela del sobre.
10. ¡Hornear los scones durante 24 minutos a 165° C y disfrutar tibios!