Sapore di Sole Almorta Bio, 400 g
Una sabrosa rareza para tu mesa.
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Sapore di Sole
Bisalto Bio
Variedad de guisante conocida desde el Neolítico.
6,29 € 6,99 €(25,16 € / kg)
Propiedades
- Saciante y aromático.
- Ideal para sopas.
- No es necesario ponerla en remojo previamente.
Art.-Nr.: EF-117501, Contenido: 400 g, EAN: 8032891601952
Descripción
La almorta (Lathyrus sativus), también conocida como chícharo, es una leguminosa bastante común en Asia pero mucho menos en Europa. Ampliamente distribuida principalmente en el centro de Italia, esta antigua legumbre se parece al garbanzo, pero tiene una forma más irregular y una piel más áspera. Siendo especialmente rica en vitaminas del grupo B, fósforo y calcio, la almorta son un excelente alimento para variar la dieta. Utilizados principalmente como ingrediente para sopas, también se prestan para otras recetas, como ensaladas, cremas para untar, rellenos o guisos. Una especialidad por redescubrir muy adecuada para aquellos que están especialmente atentos a la nutrición porque contiene muchas proteínas y pocas grasas.
Nota: la almorta sin cáscara no necesita ponerse en remojo previamente antes de cocinarse y tiene un tiempo de cocción de unos 25 minutos.
| Marca: | Sapore di Sole |
|---|---|
| Certificación: | etiqueta ecológica UE/no UE |
| Origen: | Italia |
| Información sobre conservación: | Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz |
| Origen de la materia prima: | Italia |
Ingredientes
- chícharo pelado (Lathyrus sativus) [1]
- de cultivo ecológico controlado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1398 / 334 kj / kcal |
| Grasa | 1,5 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 47,2 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 1,7 g |
| fibras | 8,2 g |
| Proteínas | 28,8 g |
| sal | 0,14 g |
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