ZabaLab Zabà - Zabaione al Beermouth Baladin

Un original Zabaione que es una versión revisada de un gran clásico. El Marsala, habitualmente utilizado, se sustituye aquí por el Beermouth de la cervecería artesanal Baladin, un vermú a base de cerveza elaborado con 13 especias y hierbas seleccionadas que resulta en una experiencia culinaria especialmente inusual. Esta versión también se prepara con huevos frescos de gallinas camperas y azúcar italiana. Una especialidad verdaderamente única que se puede disfrutar con galletas secas o un trozo de tarta como postre original.

La crema de zabaione se puede disfrutar tanto fría del frigorífico como caliente. En este último caso lo mejor es calentarla al baño María.