EGGEMOA Silva - Queso Blando Elaborado con Leche Cruda de Vaca, 300 g
Un ingrediente diferente para un sabor extraordinario.
Propiedades
- Cubierto con corteza de abeto.
- Aroma resinoso.
- Curado durante 6 semanas.
Art.-Nr.: AV-330130, Contenido: 300 g, EAN: n/a
Descripción
¡El queso Silva es una experiencia culinaria insuperable! Elaborado con leche cruda de vaca, el queso se cura durante 6 semanas en un molde de corteza de abeto del Tirol del Sur. Gebhard Steiner, el jefe principal de Eggemoa, va personalmente a su bosque para talar los árboles adecuados. Este queso blando adquiere así el sabor intenso y ligeramente ácido de la resina, dando vida a una especialidad con un sabor extraordinario que encantará a los paladares gourmets más exigentes.
Silva es excelente para disfrutarlo solo, frío o incluso calentado en el horno. El maridaje ideal es con un vino blanco afrutado.
| Marca: | EGGEMOA |
|---|---|
| Tipo de dieta: | Sin gluten |
| Origen: | Italia |
| Características: | sin gluten |
Ingredientes
- leche cruda
- sal
- cultivos
- cuajo animal
Sin gluten. Grasa sobre extracto seco: 50%
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1290 / 308 kj / kcal |
| Grasa | 25,5 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 18,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,41 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 0,41 g |
| Proteínas | 19,1 g |
| sal | 3,3 g |
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