Mulino Sobrino Harina de Garbanzo Bio, 500 g

Para producir esta excelente harina, Mulino Sobrino selecciona solo los mejores garbanzos orgánicos que después son finamente molidos en su molino tradicional con muelas de piedra. La harina de garbanzo contiene aproximadamente el doble de proteína vegetal que la harina de trigo y también es muy rica en fibra, además de no contener gluten.

En la cocina es muy versátil, se puede utilizar de forma similar a la harina de trigo o espelta y se presta a varias recetas. Pruébela por ejemplo:

• Para empanadas vegetarianas o veganas o falafel.
• Como sustituta vegana del huevo, por ejemplo, para empanar sin huevo o para "huevos revueltos" veganos.
• Para magdalenas saladas.
• Para espesar salsas.
• Para masas sin gluten: pan, pizza, postres.
• Como alternativa a las gachas para el desayuno.

Advertencia: ¡La harina de garbanzos nunca se debe comer cruda!