Stay Spiced! FREE - Pulled Meat, 70 g

La denominada "pulled meat", es decir, la carne cocinada durante mucho tiempo que se puede desmenuzar simplemente con un tenedor, es, con razón, muy popular, ya sea de cerdo, pollo o ternera de cordero. Es una preparación que implica una cocción lenta a baja temperatura de la carne. Preferiblemente, esto debería hacerse en un ahumador, pero también se puede hacer en el horno.

Además de una salsa barbacoa clásica, la pulled meat necesita una cosa por encima de todo: ¡un marinado seco con un sabor ahumado y picante! Aquí tienes esta mezcla fantástica de Stay Spiced! de la línea FREE. FREE porque no se ha añadido sal a esta mezcla, de esta forma los líquidos no se desprenden de la carne y por tanto queda especialmente jugosa.

La mezcla contiene, entre otras especias, pimentón ahumado, tomate, orégano y comino y tiene un sabor único en un equilibrio de sabores afrutados, ahumados y picantes. A estos se les agrega un toque de guindilla, piel de naranja y azúcar de caña demerara integral.