Steirerkraft Pipas de Calabaza para Hornear Productos de Calidad A, 1.000 g

Estas deliciosas pipas de calabaza son el ingrediente perfecto para elaborar deliciosos postres horneados o para enriquecer el pan casero.

Sugerencia de receta: Bastoncitos de pipas de calabaza

Para la masa

• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar en polvo
• 1 paquete de azúcar a la vainilla
• 300 g de harina
• 2 yemas de huevo
• 1 clara de huevo
• pipas de calabaza picadas

Para el relleno:

• 100 g de crema de avellanas
• 50 g de mantequilla
• 2 cucharadas de ron

1. Mezclar rápidamente la mantequilla blanda con la harina, el azúcar y las yemas de huevo hasta que la masa esté suave. Dejar reposar en la nevera durante aproximadamente 1/2 hora.

2. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta un grosor de medio centímetro. Hacer tiras de 1 cm de ancho y 4 cm de largo. Pintar las tiras de masa con la clara de huevo batida y espolvorear con las semillas de calabaza picadas. Hornear a 170°C durante unos 15 minutos, cuidando que las galletas no tomen color.

3. Para el relleno, montar la nata, añadir la crema de avellanas y el ron y mezclar bien. Colocar la crema en una bolsa para congelar y cortar una pequeña abertura en el fondo. Decorar la mitad de los bastoncitos con finas tiras de nata. Después cortar una abertura más grande en la bolsa y rellenar la otra mitad de los bastoncitos en el lado sin pipas de calabaza. Después colocar un bastoncito decorado sobre él, creando una especie de sándwich con la crema en el medio. Guardar los bastoncitos de semillas de calabaza en el refrigerador.

Consejo: puedes agregar unas cucharadas de semillas de calabaza picadas al relleno.